En estos casos es bien complicado, mi estimado colega, ya que la duda salta, si efectivamente fue o no asaltado; en cuanto al polígrafo no te recomiendo que la presentes como prueba ya que el Juez no le dará valor alguno, y si lo atacas por perdida de confianza, el art.50 numeral 3 que habla sobre la perdida de confianza la valorar el juez conforme la sana critica que tenga; es algo complicado ya que si no hay testigos o vídeos donde se demuestre que el ex- trabajador tomo el dinero y lo hizo pasar como un asalto, el tribunal lo considerara como despido injustificado, lo veo bastante difícil.
Yo que tu por lo menos en la conciliación ante el juez hazle una oferta del 50 % por ciento así tal vez no sale perdiendo tu cliente, ya que por lo general cuando al juez le cabe una duda razonable, velara más por los derechos de los trabajadores que de la empleadora.
Documenta bien el caso y sustentalo con la prueba idónea y si no, pues concilia el 50 %, como bien dicen por ahí, es mejor un buen arreglo que un mal pleito, y es preferible a que el juez condene a la empresa, por falta de prueba de esta, ya que sería mayor lo que tendría que cancelarle.
Saludos.
Busca siempre la justicia por el camino de la sinceridad y sin otras armas que la de tu saber.