Esta bastante ambigua tu pregunta, pero así en general puedo darte dos tipos de información, en general tendrías que elaborar por cada uno de los 161 trabajadores su respectivo contrato individual de trabajo, caso contrario si en dicha sociedad hubiesen sindicatos podrá hacerse por medio de un Contrato Colectivo de Trabajo, siendo que este último se celebra entre uno o varios sindicatos de trabajadores, por una parte, y un patrono, por la otra. artículo 269 del Código de Trabajo.
Busca siempre la justicia por el camino de la sinceridad y sin otras armas que la de tu saber.