Bueno colega solamente unos comentarios:
PRIMERO: dices que se agregó de forma amañada, pero al leer el documento se nota que ha sido "correctamente" anotado lo de la ahijada, es decir, para haberlo hecho de forma amañada, se hubiera tenido la necesidad de borrar algo del anterior testamento, por cuanto si en el primero sólo estaban ustedes, se tenía que haber borrado algo para que se agregara "de forma amañada" a la ahijada, lo cual a simple vista no parece ser el caso.
SEGUNDO: He observado que el "Otro testamento" lo hizo el mismo Notario, lo cual me sugiere que ese Notario ocupó el mismo "formato de testamento" que ya tenía para hacer el "nuevo testamento" por lo que quedó "ese error" del anterior.
TERCERO: si el mismo Notario hizo los "dos testamentos" me sugiere que ahora no confías en el Notario (?)
CUARTO: aparecen mencionados testigos, si conoces a los testigos habla con ellos para saber qué pasó, es decir, si fue esa la voluntad de tu padre.
QUINTO: Debes entender la diferencia entre un "testamento con falsedades incluidas" lo que significa que el Testamento es "válido" en cuanto a que los mencionas a Ustedes, en cuanto a que es la firma de tu padre, pero (según dices) hay falsedades en cuanto a lo de la ahijada.
Cosa muy distinta es decir "que hay un testamento falsificado" es decir, el "supuesto Notario no lo es"; que el supuesto otorgante nunca lo confirió"; o bien que "no es la firma del testador", esas cosas te ayudarán a saber si es o no anulable el Testamento.
Y SEXTO: si no conocieras a los "testigos del testamento" indaga quiénes son y habla con ellos, o bien si te han dicho que el testamento se otorgó cuando tu padre estaba hospitalizado, habla con el personal de ese hospital que haya atendido con tu padre, para saber si efectivamente el estamento se otorgó tal y cono dicen en el hospital.
SUERTE