Como te expresa el colega, tienes que expresar los hechos o exponer el caso, o de que rama del derecho deseas escrito de defensa, pues la defensa no es solo penal, sino cuando te opones a una pretensión, te nace el derecho a defenderte de ella, pero infiero que te estas refiriendo a la defensa penal, respecto ha esta área, la defensa se realiza con forme a cada caso, y esta en lo penal no es de escrito, sino de aportar evidencia que refute los hechos acusados, por eso no hay formalidades de escritos, sino de peticiones a que se practique alguna diligencia, entrevista, o actos urgentes de comprobación, entre otras cosas,