Es muy dificil dilucidar cunado un juicio es mercantil y cuando es civil.
Como referencia mas exsacta podrias tomar los articulos 3 y 5 del codigo de comercio, que de forma general te menciona cuales son los actos y cosas mercantiles.
Si en un proceso interviene uno de estas cosas como por ejemplo lestras de cambios, creditos bancarios, contratos de arrendamiento financiero, contratos de suministros, cheques, etc., estaremos en presencia de un proceso judicial mercantil.
Pero si por el contrario no intervienen cosas y/o actos mercantiles en el proseso, ya que lo que se discute son simplemente intereses particulares entre dos personas que no tienen calidad de comerciantes sea individual o social, y no esta presente ningun titulo valor, sera un juicio civil, por ejemplo la aceptacion de una herencia, derechos de usufructo, reinvidicacion de inmuelbles, prosesos de prescripcion etc.