Yo aconsejaria no meterse con bancos ni con cooperativas de credito (con nada relacionado a prestamos de dinero, inclusive con los usureros personas naturales).
Lo digo porque al notario no le pagan nada, mas es el riesgo.
Pongo de ejemplo el banco de america central (hecho sucedido en mayo de 2014):
La ley de proteccion al consumidor establece que las empresas no pueden obligar a hacer el contrato con un notario en especifico, que es el cliente el que debe elegir, es por ello que las empresas hacen firmar al cliente que el libre y espontaneamente ha designado a fulanito como su notario (y casualidad que fulanito es empleado de la empresa), hasta ahi todo bien.
Ahora bien que fulanito (que es el notario) no constata los documentos de los que da fe, ya que es un ejecutivo de venta o inclusive con un mensajero que le mandan los papeles para firmar al cliente (y en el caso que les puse fecha, el mensajero le da los papeles al cliente que ni se identifica con el dui, y el cliente se lleva para dentro de la cas los papeles -un mutuo- y despues se los entrega firmados al mensajero -ojala que el ciente no salga vivo y haya puesto a firmar a un familiar, porque despues cuando alegue falsedad a quien cree que le va a caer el peso de la ley por dar fe de hechos que no presencio?), es decir fulanito a ciegas firma los papeles una vez que estan firmados.
Esto es una costumbre de muchisimos años en los bancos, la de prestar el protocolo y que el notario llegue despues a firmar a ciegas (o los documentos privados autenticados), y como la gente en este pais ya avivo (lo que es bueno), no duden que van a alegar la falsedad del documento (aunque al final eso no los exima de pagarle al banco, ya que llegan a hacer el retiro del dinero del prestamo, etc), y el unico que va a salir perjudicado (con carcel uotra condena e inhabilitacion para ejercer el notariado) va a ser el pobre fulanito (o sea el notario).
Entonces mi consejo es que no busque ni bancos ni cajas de credito porque es mas el problema en que se va a meter y una nada lo que le van a pagar (por ej. por un contrato de mutuo un banco anda cobrando 26 dolares, y al notario le dan unos 3 acaso, sino menos porque le ponen un sueldo y sinj limite de contratos o uso de su protocolo).
CONCLUSION: busque clientes particulares o asociese con colegas solo abogados que le pasen todo lo notarial y dividase los honorarios en porcentajes dependiendo de cada documento.
Pero Julio Cesar no lo vio.